結(jié)片機的作業(yè)原理也很簡單，是利用冷卻的滾筒對會冷凝結(jié)晶的物料進行結(jié)片，再經(jīng)過鋒利的刀片刮片，然后把片按照相應(yīng)的大小來進行鏟出，這樣可以很好的來進行生產(chǎn)或者是進行相應(yīng)的活動。
　　它在我們生活中的應(yīng)用是很多的，而它的種類也有很多，這個機器主要是由滾筒、機架、刀片、傳動部分、機殼等一些組成的，利用滾筒運轉(zhuǎn)，起到一個飛輪的作用，然后通過刀片鏟出不規(guī)則片，可以很快進行切片了。
　　要說結(jié)片機配套的刀片，還是要是具體切的是什么物質(zhì)，因為不同的物質(zhì)所對應(yīng)的刀片和切片機都是不一樣的。刀片材質(zhì)有：銅、不銹鋼、錳鋼、四氟乙烯、膠木、鋼帶，針對不同物質(zhì)的硬度和化學特性來選擇適合自己的刀片。
　　機器的外包裝是不銹鋼的，所以我們在日常使用的時候，應(yīng)當注意不要使用過尖或者是過硬的東西碰到其表面，以免劃傷。如果在使用一段時間之后，需要對其進行清洗的時候，工作人員應(yīng)當同時卸上下的固定的螺絲，以免在拆掉一個螺絲的時候，發(fā)生危險，或者是損壞設(shè)備。
　　還要注意對結(jié)片機做好潤滑護理，應(yīng)當定期查看其的潤滑情況，在添加潤滑油的時候，應(yīng)當保持油量充足，但不要過量。工作人員應(yīng)當在每天的工作結(jié)束之后，及時將機器內(nèi)的殘留物料清理干凈。并且要注意檢查刀片的磨損情況，如果有問題的話，應(yīng)及時維修或者是替換。另外，是將工作現(xiàn)場清理干凈，而且要注意切斷設(shè)備的總電源。